Hizmet ve Satis · 5120.1

Aşçı

AI Maruz Kalma Riski

Yapay zeka etkilenme olasılığı

2/10

Düşük Risk

Robotik Otomasyon Riski

Fiziksel otomasyon olasılığı

3/10

Düşük Risk

5 Yıllık Tahmin

5 Yılda Ne Olacak?

AI trendleri devam ederse, tarif olusturma ve maliyet analizi AI ile yapilacak ama ocak basinda yemek yapan asci hala vazgecilmez olacak.

Ortalama Maaş

30.078 ₺

aylık brüt (2026)

İstihdam

48.406

kayıtlı çalışan

Eğitim

—

minimum gereksinim

Kayıt Dışı Oranı

%35

tahmini

Sektör

Hizmet ve Satis

ISCO sınıflaması

Büyüme Trendi

+1.5%

yıllık

Kayıt Dışı Ekonomi Notu

Yiyecek-icecek sektorunde kayit disi calisma cok yaygindir; AI degil, ekonomik kosullar ve piyasa talebi ascilarin gelecegini belirler.

Robotik Risk Notu

Aşçılık yaratıcılık ve değişken ortam gerektirir, robot otomasyon sınırlı.

Detaylı Analiz

Ascilik buyuk olcude fiziksel bir istir: malzeme hazirlama, pisirme, sunum ve mutfak yonetimi elle yapilir. AI, recete onerisi, maliyet hesaplama ve menu planlama gibi sinirli alanlarda destek saglayabilir. Ancak yemek hazirlama sureci tamamen fizikseldir ve standartlastirilmasi zordur.

ISKUR Meslek Sayfası

Kariyer Sigortanız